Kiwinaschkatzes Blog

Ich lebe noch!

Auch wenn ich in letzter Zeit nicht mehr so oft online war, weil die Schule es einfach nicht zugelassen hat (was wahrscheinlich in Zukunft öfter vorkommt), war ich doch nicht ganz untätig in der Küche, hier eine kleine Auswahl:

Wirsing-Bulgurrouladen: (http://www.chefkoch.de/rezepte/1911611311591269/Wirsingroulade-mit-Bulgur.html)

Hahnchengemüseauflauf:

Weihnachtlich backen konnte ich 2011 auch nicht so oft wie 2010. Aber das bisschen habe ich ausgekostet:

Adventswürfel:

Stutensterne

Vanillkipferl und Zimtkekse

Und nach der letzten Klausur (Mittwoch vor Weihnachten) habe ich mir dann eine Schokoschlacht geleistet, um an Weihnachten Pralinen verschenken zu können. Mit folgenden Ergebnissen:

Rocherpralinen (http://www.chefkoch.de/rezepte/1647001272355791/Rocher-Pralinen.html):

Außerdem meine eigenen Kreationen mit leichten Abwandlungen:

Mandelpralinen (http://www.chefkoch.de/rezepte/1996821323351811/Mandelpralinen-la-Kiwinaschkatze.html) mit Noisetteschokolade in der dunklen Schicht:

Kaffeepralinen (http://www.chefkoch.de/rezepte/1996791323351693/Kaffeepralinen-la-Kiwinaschkatze.html) mit Marzipancappucinopulver in der hellen und Spekulatius in der dunklen Schicht:

Joghurtpralinen (http://www.chefkoch.de/rezepte/1996801323351729/Joghurtpralinen-la-Kiwinaschkatze.html) mit Spekulatius anstelle der Vollkornkekse und ein wenig Nougat in der Joghurtmasse (links mit Vollmichschokoladenhülle, rechts ohne):

Ich wünsche euch allen ein frohes neues Jahr!

Kiwinaschkatze