Es ist wieder soweit, es werden wieder Videos gedreht! Doch erst Vorab-Besprechung mit der Redaktion!

Erste Vorbereitungen und Zutatenzusammenstellung für das nächste Video!

Heute lassen wir ausnahmsweise mal die Maschine mithelfen...

Unser Kamerateam wartet auf seinen Einsatz!

Ja, es geht los! Juhu!

Noch einmal alle Zutaten prüfen...

... und zur Probe in \"Position\" stellen!

Alles kurz gedanklich durchgehen...

... und jetzt geht es wirklich los! Übrigens: wieder einmal mit Gastauftritt einer Userin!

Das Resultat kann sich sehen lassen! Dieses Video werdet ihr im November 2011 anschauen können, bis dahin erwarten euch monatlich neue Rezepte, Basiswissen und Anregungen im Videoformat mit unserem Chefkoch.tv-Koch Carsten Dorhs!

Jeden Mittag leide ich unter der selben Entscheidungsunfreudigkeit: Was esse ich heute...?

An diesem Tag wurde mir die Auswahl leicht gemacht, Kollegen gingen in die hiesige Sushi Bar mit Thai-Restarant essen und ich konnte ganz einfach mitbestellen. Ich hatte keine großen Vorstellungen - warm sollte es sein (das Wetter hätte auch schon fast wieder eine ordentliche Hausmannskost gerechtfertigt) am liebsten mit Curry, viel Gemüse, Hühnchen und Reis.

Ich war überrascht, für einen humanen Preis hat es sogar noch eine Suppe dazu gegeben und zwar keine Standard-glutamatverseuchte-rote-Glibbersuppe, wie man sie in einigen chinesischen Restaurants zum Mittagsmenü dazu bekommt, sondern eine, auf mein gewünschtes Essen abgestimmte, Currysuppe mit leckerem Gemüse, die schon sehr appetitlich aussah und auch roch.

Also wurde zuerst der Löffel geschwungen! Und die Suppe schmeckte hervorragend, garnicht so, wie man Thai-Suppen sonst schonmal kennt, sehr scharf und eigentlich recht dünnflüssig. Nein, diese Suppe war richtig cremig, es war viel Gemüse drin - eine bessere Suppe habe ich vom Thailänder noch nie gegessen!

Während ich aß, 2/3 hatte ich schon verschlungen, dankte ich meinen Kollegen im Büro nebenan für die tolle Suppe, die sie mir mitgebracht hatten. "Suppe", fragte man mich zurück, "welche Suppe?" Noch ehe ich antworten wollte "Na die leckere Suppe, die dabei war....", wurde mir schlagartig klar, es gab überhaupt keine Suppe! Ein Blick in die Aluschale mit dem Hauptgericht bestätigte meine Vermutung. Dort lag gebackenes Hühnerfleisch neben weißem Reis - ohne Gemüse und Sauce...

Normalerweise esse ich meist Gerichte, in denen das Fleisch in einer Sauce mit Gemüse zu finden ist, auf die Idee, gebackenes Hühnerfleisch mit seperater Sauce zu bekommen, war ich nicht gefasst... Zum Glück hatte ich noch 1/3 von meiner "Suppe" übrig, sodass ich den Reis nicht trocken essen musste und es war insgesamt ein gelungenes Gericht.

Doch die Sauce, das muss ich schon sagen, war nun nur eine ganz gute Sauce, sie schmeckte mir lange nicht so gut, wie die Suppe, die ich vorher hatte!