...gab es in der Uni "Rahmspäzle". Das war eine ziemliche Pampe, aber ich bin auch verwöhnt von meinen selbstgekochten Delikatessen. Mir blieb leider nicht viel anderes übrig, als die Pampe in mich hineinzuschaufeln, weil ich ja kein Fleich essen darf. Meine Kolleginnen mampften dabei ungestört ihren herzhaften Braten... Langsam fehlt es mir. Aber nicht so schlimm, dass ich es nicht mehr aushalten würde.

Ein Bekannter warnte mich vor dieser Phase: Nach einigen Tagen will man unbedingt Fleisch essen. Das ist wie ein toter Punkt, den man überwinden muss, damit man danach unbeschwert weiter Vegetarier sein kann.

Ich habe außerdem festgestellt, dass Gemüse gut für den Geldbeutel ist. Trotz eines riesigen vollen Einkaufswagens habe ich weniger für meine Wocheneinkäufe gezahlt als gedacht. Das sollte ich mir merken.

Nun geht es aber erst mal auf ins Wochenende aufs Mittelalterliche Spektakulum hier in der Gegend. Ich bin gespannt, was dort für Verlockungen auf mich warten...

Heute gab es zum Brunch was ganz feines: Crepes mit Räucherlachs-Füllung (Rezept von evlys). Habe sogar meinen Freund damit beglücken können, obwohl er sich gestern murrend im Supermarkt noch zwei Würstchen an der Schlachttheke kaufte. Der gute Mann meinte tatsächlich, er bräuchte dringend Fleisch, denn sonst würde er launisch und aggressiv werden. Ich merke von den angeblichen Nebenwirkungen nichts, aber immerhin gibt es ja diese Woche auch noch Fisch.

Habe mich im Übrigen mal schlau gemacht, da ich hier unter einem Rezept als Beitrag las, dass die meisten Käsesorten nicht vegetarisch sind, weil sie Lab enthalten. Das scheint tatsächlich zu stimmen, denn Lab ist ein Gerinnungsmittel bei der Käseherstellung und wird aus den Mägen geschlachteter Kälber gewonnen, die noch Milch verdauen können. Ich werde also versuchen, das bei meinen weiteren Einkäufen zu berücksichtigen. Ich frage mich allerdings, ob die meisten Vegetarier davon wissen...?

Der Schwierigkeitsgrad meines Experiments wurde mit dieser Käse-Erkenntnis soeben erhöht...

So, auch heute vermisste ich Fleisch nicht. Allerdings gab es heute Mittag auch Fischfilet mit Kartoffeln und Salat. Und heute Abend venezianisches Risotto. Lecker!

Das Experiment startete heute: Aufgrund der Tatsache, dass bereits mehrere meiner Bekannten vegetarisch oder gar vegan leben, habe ich mich dazu enntschlossen, mich einmal in diese Menschen hineinzuversetzen und meine Ernährung für einen Monat umzustellen.

Diese erste Woche der Zeit werde ich kein Fleisch, aber Fisch und tierische Produkte essen, für die kein Tier sterben musste (Milch, Eier, Honig etc). In der zweiten und dritten Woche des Experiments werde ich zur vollständigen Vegetarierin und die letzte Woche werde ich vegan leben.

Meine Theorie lautet ja, dass man als Vegetarier bestimmt ganz gut klar kommt, aber spätestens beim Veganismus wird es hart für mich, denn ich liebe Fleisch.

Heute startete die Woche ganz entspannt: Es gab Reis mit roten Bohnen (Rezept von susili101). Zum Frühstück hatte ich Schoko-Müsli. Bisher spüre ich noch keine schlimmen Nebenwirkungen, aber wer weiß, ob sich das nicht noch ändert...?