Hei, hei,

wollte heute mal zwei Rezepte aus meiner neuen Heimat bloggen:

Julepunsj (passend zur baldigen Vorweihnachtszeit)

1 Flasche Weißwein (übrigens sehr teuer hier in Norge - leider)

1 Kleine Zimtstange, 3 Nelken, Saft von 2 Zitronen, 1 Glas Rum, Apfelsinenscheiben

Alles zusammen erwärmen, nicht kochen, durchseihen, Zimtstange nimmt man auch als Rührstab.

Fischbällchen

300 g gehacktes Fischfilet (Torsk, Sei auch Lachs) mit 60 g Mehl, 200 ml Milch, 1 ei und 1 gehackten Zwiebel sowie Salz und Pfeffer, etwas Dill vermengen, 1 Stunde den Fischteig ziehen lassen dann in Butter kleine Fischbällchen braten.

Wir essen sehr gerne und typisch norsk braune Sauce dazu mit Kartoffeln und Preiselbeermarmelade.

Probierts aus, schmeckt sehr gut!!!

Ha det bra!

Hallo,

hier hab ich für euch eines meiner LieblingsKuchrezepte, welches meine Familie immer wieder gerne ist und es ist so einfach.

Bratapfeltorte:

250 g Mehl

100 g Zucker

1 Pa. Backpulver

1 Ei

150 g Butter: Alles zusammen zu einem Mürbeteig kneten

Füllung:

750 g Sahne

1 Pa. Vanillezu.

1 Pa. Puddingpulver

120 g Zucker: einen Pudding kochen

6 Äpfel schälen, aushöhlen

Teig in Springform legen, Äpfel draufsetzen mit Pudding übergießen und Mandeln bestreuen.

Bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen, in Form auskühlen lassen!

Bild folgt noch!