7Schweinoldi20s Blog

Sommerferien

Aloa!

Hier mit melde ich mich aus den (verregneten) Sommerferien. Zumindest hier bei uns will sich die Sonne patou nicht zeigen. Unser neuer Pool kann also gar nicht zum Einsatz kommen. Schade... .  Hoffe, dass wenigstens bei euch die Sonne scheint. =)

Nun denn. Der Sommer lockt mit herrlichem, frischem Obst und Gemüse!      Also: keine Pause für den Herd und den Backofen. ;-)                                            Mein Vater hat von einer Plantage Unmengen Erdbeeren mitgebracht, welche nicht nur zu Marmelade gemacht oder in Quark genossen wurden. Ganz besonders hat's ihm meine Sommertorte angetan. Allerdings etwas verwunderlich, da er nicht so auf die cremige Art von Gebäck steht. Mit steigender  Verzweiflung sucht er (bisher vergeblich) nach neuen Erdbeeren. Bei dem Wetter auch nicht anders zu erwarten... .                                          Vorletzte Woche wurde dann mein Käsekuchen verlangt, um meinen Onkel, der keinerlei Obstkuchen mag, zu verköstigen. >> Voller Erfolg. =)                     Letzte Woche war's dann ein Zwetschgen-Datchi für uns und ein Rosinenstuten für meine Schwester.  Bei dem Arbeitspensum kommt man auch ohne zusätzliche Sommerhitze gut ins Schwitzen. *grins*

Das nächste Projekt wäre eine Dresdener Eierschecke.  Im Moment hat's mir aber - dank meiner Mutter - auch das Nähen angetan. *lol*                      Vielleicht kennt ja jemand die süßen Puppen und Figuren von Tilda aus Norwegen. Ist ja auch mal 'ne Abwechslung. ^^

Na ja, hoffen wir, dass der Sommer wieder zurück kommt und uns noch Erdbeeren beschert. xD

Bis dahin, viele Grüße!                                                                                           Eure 7Schweinoldi20 - Der ganz normale Wahnsinn

P.S. : Nach den Ferien geht's ab in die 12. Klasse mit LKs und allem drum und dran.   -> Ziel: Abi. Zum Glück nach G9. *pUuHh*

Thermomix - TM31

N'abend!

Wjei, habe nun schon viel positive Resonanz auf meine Rezepte und großes Lob angesichts meiner Fotos erhalten. Dafür erst einmal: Dankeschön! =)

Nicht nur nach "herkömmlicher Art", sondern auch mit meinem lieben Freund, dem Thermomix, versuche ich neue Dinge in Angriff zu nehmen und zu testen. Ist ja auch praktisch, so 'n Teil. *grins*

Allein für meine Sis (=Sister - Schwester) lohnte sich die Anschaffung, so meine Mutter. Da sie ja als Zöli kein Getreide o.ä. zu sich nehmen darf und man viele andere Ersatzstoffe zu erst einmal mahlen muss (falls sie in unserer Gegend überhaupt käuflich zu erwerben sind-*stumpf*), ist der TM wirklich sehr nützlich. Eine gute Mühle kostet alleine schon ab 400€; und die kann nicht noch zusätzlich kochen, dampfgaren und was nicht alles! Supi ist auch der Edelstahl; denn der lässt sich prima abwaschen, sodass kaum Kontaminations-Gefahr entsteht.

Aber das soll hier ja kein Verkaufsblog werden. Ich wollte doch nur noch mal dazu anregen, mal durch mein Fotoalbum zu stöbern und mal was zu entdecken. Viele Rezepte dazu sind schon freigeschaltet oder werden es bald - auch welche ohne TM! ^^

Und nein, runkelruebe1, ich werde nach meinem Abi keine TM-Beraterin! xD

In diesem Sinne: Ein frohes Schaffen und gutes Gelingen (mit dem TM)!

Bis dahin, eure 7Schweinoldi20 - Der ganz normale Wahnsinn

Samstag ist Backtag - Ostern naht!

A-O! =)

Uii, da habe ich aber schon eine ganze Weile nichts mehr gebloggt. Wie aber auch die Zeit vergeht! Gerade Neujahr hinter sich gebracht, ist jetzt schon wieder Karneval vorbei und es steht schon bald wieder Ostern vor der Tür! Heißt aber auch: Samstag (mein Backtag) muss zeitlich zu 100% ausgenutzt werden. *grins*

Aber noch mal zurück. Zu Karneval habe ich "Mini-Berliner" aus dem Backofen kredenzt. Wie gesagt, ich mag's halt eher "light". Waren aber supi lecker! =) Meine Ellis fanden's ganz toll, übrigens auch meine Großeltern. Hehe. Für meine Schwester (Allergikerin+Diabetikerin) gab's wahlweise "Brownies" oder "Mandelkuchen". Nicht gerade zuckerarm, aber ich habe da so meine Tricks. ;-)

Was ich zwischendurch so getrieben habe, entnehmt ich wohl am besten meinem Kochbuch. *lol*

Nun gut. Ostern. Was kann ich denn da mal so schönes zaubern? *mhmm* Es steht ja noch soooo viel auf meiner To-Do-Liste, das ich immer schon einmal ausprobieren wollte! Gerade heute z.B. hat mir eine Schulfreudin ihr Rezept vom "Kalten Hund" mitgeben, der echt klasse war. Das reizt mich ja unheimlich, obwohl es die Kalorienbombe schlechthin ist! Auf "Crêpes" habe ich auch mal wieder richtig Lust. Morgen gibt's aber "Blueberry Pancakes"; das ist schon fest geplant. Was typisch österliches muss ich mir noch mal raussuchen. A bissel Zeit ha'm wia joah noch... .

Ihr seht: Es gibt viel zu tun! Na dann mal ran ans frohe Schaffen. Es wollen schließlich hungrige Mäuler gestopft werden. xD

Bis dahin, eure 7Schweinoldi20 - Der ganz normale Wahnsinn

Eltern außer Haus

Hallöle.

Ich bin 16 Jahre alt und ♥ das Kochen! Ich tummel' mich täglich in der Küche, immer auf der Suche, nach neuen Rezepten. Das ist nicht immer leicht, wie ihr bald sehen werdet. Meine Schwester (19) z.B. ist Allergikerin und leidet an Diabetes. Mein Vater mag keine Möhren, Rosenkohl, gekaufte Hollandaise... . Meine Mutter isst praktisch alles. Ich jedoch bin da ssseehhrr ernährungsbewusst und eher die "Light-" Tante unter uns. Ja, das ist so das tägliche Bild, das sich uns bietet; weswegen auch meistens 3-4 Gerichte gekocht werden.

Heute sind meine Eltern aber nicht da - eingeladen zum Sonntags-Brunch. Meine Schwester liegt immer noch im Bett. Bildet euch nicht ein, dass das normal ist, weil Ferien sind! Nee, das schafft die auch so... . Sobald sie sich dann mittags regelrecht aus dem Bett quält, wird entweder "gefrühstück" oder aber gar nichts gegessen. Wenn ich koche, sollte sie sich das lieber 2x überlegen... . *hehe*          Nun denn, für heute habe ich Kartoffelgratin geplant. Das mochte sie schon immer gerne. Alternativ wären auch Gnocchi mit Soße drin gewesen. Da meine Schwester aber kein Mehl verträgt, hätte ich mal wieder tricksen und ihr spezielles glutenfreies Mehl benutzen müssen. Ist ja auch eigentlich kein Problem. Das mache ich ständig. Gleichzeitig würde das aber bedeuten, dass meine Wenigkeit auch mitessen müsste. Tu' ich meistens auch. Habe da aber heute überhaupt keine Lust zu. *hämisch-lach*.

Na ja, ich werde mich also mal langsam in die Küche begeben und loslegen. Für heute Nachmittag habe ich meiner Schwester auch schon Brownies gebacken. Natürlich ohne Mehl, obwohl das für ihren Zuckerhaushalt nicht gerade gut ist. Aber sie mag es doch so gerne. Was soll man da machen? *grins*  Bildet euch aber nicht ein, dass sie sich mal selbst in die Küche stellt und geschweige was für mich macht! Sie versteht leider fast gar nichts darüber - und will es anscheinend auch nicht. Gestern z.B.  hat sie versucht Reis (tot) zu kochen, Minutensteaks (eine halbe Stunde zu braten) und Pilze (schwarz) zu schmoren. Aber das erzähle ich ein anderes Mal.

Bis dahin, ein frohes neues Jahr!                                                                              Eure, 7Schweinoldi20 - Der ganz normale Wahnsinn