Blechkuchen
Sonntagskuchen vom Blech
Unerwarteter Besuch zum Kaffee? Kein Problem mit unseren Blitzrezepten für abwechslungsreiche Sonntagskuchen vom Blech!
Schon bei dem Gedanken an einen warmen duftenden Kuchen vom Blech läuft vielen automatisch das Wasser im Munde zusammen. Sofort kommen die Erinnerungen an Omas Bienenstich hoch, der nirgendwo besser schmeckte. Doch meist ist die Motivation, sich am Sonntagnachmittag in die Küche zu stellen und „stundenlang“ zu backen, eher gering. Typische Ausreden sind: Der Bäcker nebenan kann das eh viel besser, die Küche bleibt sauber, fertigen Kuchen kaufen macht weniger Arbeit und mehr Zeit zum essen hat man auch …
Doch kann man gekauften Kuchen mit selbst gemachtem vergleichen? Wir glauben nicht!
Ob der beliebte Zwetschgendatschi, Butterkuchen und Co. oder die herzhaften Varianten für den Abend - ein frischer Kuchen vom Blech ist schnell gemacht, der Arbeitsaufwand hält sich je nach Rezept in Grenzen und die meisten Grundzutaten befinden sich im Haus oder sind sehr preisgünstig zu kaufen. Das Ergebnis kann sich auch bei ungeübten Kuchenbäckern wirklich sehen bzw. schmecken lassen. Geben Sie sich einen Ruck und begeistern Sie Ihre Familie am Sonntag mit einem selbst gebackenen Blechkuchen, tolle Rezepte haben wir schon für Sie herausgesucht!
Obstkuchen
Es gibt kaum eine Jahreszeit, in der Obstkuchen nicht Saison haben. Die Lieblinge jeder Sonntagskaffeetafel sind im Handumdrehen selbst gemacht und kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Fast jedes Obst eignet sich, je nach Monat frisch, tiefgefroren oder aus der Dose.
Besonders beliebt sind natürlich die saisonalen Klassiker, allen voran der Erdbeerkuchen im Frühsommer und der Pflaumen- oder Zwetschgenkuchen im Herbst.
Der „Datschi“, wie man ihn in Bayern nennt, wird traditionell mit Hefeteig zubereitet. Doch auch mit anderen Teigmischungen schmeckt der Prummetarte vom Blech hervorragend. Neben dem klassischen Rezept fühlt sich das leckere Steinobst auch auf einem Rührteig, einem Quark-Öl-Teig ,
auf Mürbeteig oder auf selbst gemachtem Blätterteig wohl. Die Wahl des Teiges obliegt dem eigenen individuellen Geschmack, ebenso wie die Fruchtkomponente. Zahlreiche Variationen sind möglich, allen gemein ist die unkomplizierte schnelle Zubereitung. Hier eine Auswahl weiterer leckerer Obstkuchen vom Blech:
Süße Blechkuchen
Fast noch zahlreichere Kreationen bieten die süßen Blechkuchen. Unabhängig von der Jahreszeit hat wohl fast jeder Haushalt, der gerne backt, die benötigten Grundzutaten immer im Haus. Aber auch ungeübte Blechkuchenbäcker können ihre Scheu getrost ablegen und beim nächsten Kaffeekränzchen mit einem selbst gemachten Kuchen glänzen.
Zucker, Vanillezucker, Mehl, Butter, Milch, Eier und Sahne sind meist die Basiszutaten, wird die Zutatenliste im Haus um Vanillezucker, Kakaopulver, Kuvertüre und Nüsse erweitert, lassen sich unzählige verschiedene Lieblingsrezepte ganz nach Kaffeelaune spontan und einfach nachbacken. Trauen Sie sich einfach und überraschen Sie Ihre Lieben am Sonntag mit einem der folgenden Rezepte:
Herzhafte Blechkuchen
Der Sonntag ist schon weiter fortgeschritten und der Kaffeedurst gestillt? Wie wäre es dann zum Abendessen mit einem herzhaften Kuchen! Ganz ähnlich wie eine Quiche oder Tarte kann diese Kuchenvariante mit den verschiedensten Zutaten belegt werden. Ein Klassiker im Herbst ist neben dem Zwiebelkuchen der Flammkuchen. Auch bei diesen herzhaften Kuchenvarianten sind verschiedene Teigmischungen möglich, Hefe- und Mürbeteig finden jedoch am häufigsten Verwendung.
Wer sich in diesem Jahr schon an Lauch- und Zwiebelkuchen satt gegessen hat, der kann seinen würzigen Blechkuchen auch mit anderen köstlichen Zutaten belegen. Einige Ideen haben wir für Sie zusammengestellt! Guten Appetit!