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Hilfe, Besuch kommt! Was kochen?

Einleitung

Rezeptvorschläge für festliche, gesellige oder romantische Anlässe!

Wer kennt die Situation nicht, die Schwiegereltern haben sich für das kommende Wochenende zum Essen eingeladen und Sie stehen vor der großen Frage: Hilfe, was kochen? Natürlich möchte man einen positiven Eindruck hinterlassen und etwas Besonderes servieren, denn nur so nimmt man Schwiegermama den Wind aus den Segeln, ihrem Sohn schmecke es immer noch „zu Hause“ am besten… Spaß beiseite, nicht jeder hat einen „Schwiegerdrachen“ und nicht immer ist ein Gourmetmenü von Nöten. Auf den Anlass, das eigene Kochkönnen sowie die Gäste kommt es an. Hinzu kommen die Ansprüche an sich selbst und die Vorstellungen von einem angemessenem Gericht, also dem Aufwand, der betrieben werden soll. Ob Freunde, Familie, Arbeitskollegen – ein Abendessen kann so vielfältig betrieben werden, wie es Gerichte gibt, es muss eben nur zur Situation passen. Damit Sie für den nächsten Besuch gewappnet sind, haben wir uns ein paar Gedanken gemacht und einige Vorschläge für Sie zusammengestellt!

Wenn „hoher“ Besuch erwartet wird

Hoher Besuch Wer für Sie unter diesen Begriff „hoher Besuch“ fällt, liegt natürlich ganz in Ihrem Ermessen. Während es für den einen die Schwiegermutter ist, kann es für einen anderen der beste Freund sein, der diesen ehrenvollen Titel erhält, oder aber auch ein wichtiger Geschäftspartner. Egal, wen Sie mit einem außergewöhnlichen Menü beglücken oder auch beeindrucken möchten, hier wird die Messlatte hoch angelegt. Natürlich hat nicht jeder den gleichen Könnensstand, während für den einen eine Brokkolicremsuppe eine große Herausforderung darstellt, ist dies für einen anderen evtl. ein Klacks. Damit Sie ein wenig Auswahl haben, möchten wir Ihnen im Folgenden je drei Vorschläge pro Gang „servieren“. Nach Ihren Kochkünsten können Sie sich so das für Sie passende Menü zusammenstellen. Neben den drei 3-Gängen, haben wir noch eine Idee für ein Amuse-Bouche als Anregung hinzugefügt. Gutes Gelingen!

Amuse-Bouche

Vorspeise

Hauptspeise

Dessert

Passendes zu festlichen Anlässen

Festliches Ob Osterfest oder der runde Geburtstag, wenn man für mehr als vier Personen kocht, kann einem schon einmal der Schweiß auf die Stirn treten. Der eine mag dies nicht, der andere das nicht - jeder bekommt eine Extrawurst gebraten und der Gastgeber ist froh, wenn er diesen Hürdenlauf überstanden hat. Bei Festen, wo nur Familienmitglieder zusammenfinden, weiß man meist im Vorfeld, wer etwas nicht mag und häufig werden Gerichte serviert, die in der Familientradition begründet sind und alljährlich zu diesen bestimmten Anlässen gezaubert werden. Doch manchmal muss man auch Wagnisse eingehen und Familie und Verwandtschaft auf eine kulinarische Reise schicken, um geschmackliches Neuland zu entdecken. Ob Sie nun an alten Sitten festhalten oder sich für eines unserer festlichen Menüs entscheiden, liegt nun ganz an Ihnen…

Vorspeise

Hauptspeise

Dessert

Ideen für ein romantisches Dinner zu zweit

Romantisches Essen Ingwer, Feige, Pfeffer, Granatapfel, Erdbeeren, Vanille, Schokolade & Chili – das sind Zutaten, die das Liebesbarometer steigen lassen… Wenn Sie sich bisher noch nicht von der Wirkung aphrodisierender Lebensmittel überzeugen konnten, dann wird es allerhöchste Zeit! Liebe geht bekanntlich durch den Magen, den Traummann oder die Traumfrau zu einem romantischen Dinner einzuladen, hat gleich mehrere Vorteile. Man kann das Dinner in ganz privater Atmosphäre, bei Kerzenschein und romantischer Musik genießen, sich ungestört kennen lernen, seine Kochkünste unter Beweis stellen (für viele heute ein wichtiges Kriterium - mit Speck fängt man Mäuse…) und, wenn alles gut läuft, das Frühstück gleich hinten dran hängen! Viele Erfolg!

Vorspeise

Hauptgericht

Dessert

Geselliger Abend mit mehreren Gästen

Geselliges Beisammensein Das Wochenende naht und man hat ein paar Freunde (oder sie haben sich…) zum Essen eingeladen. Vom geselligen lockeren Beisammensein in vertrauter Runde mit ein paar Häppchen oder Gegrilltem im Sommer, bis hin zu einem kulinarischen Happening, wo jeder in der Küche mit anpackt, ist alles denkbar. Auch hier sind die Ansprüche an ein gemeinsames Abendessen ganz verschieden, aber von Würstchen im Schlafrock, Raclette oder Fondue wollen wir als Vorschläge einmal absehen. Wie wäre es stattdessen mit einem Mottoabend? Die Küchen dieser Welt sind so facettenreich und bunt, diese gemeinsam zu entdecken und in Teamarbeit zu zaubern, ist ganz sicher eine spannende Geschichte. Natürlich kann man auch in lukullischen Urlaubserinnerungen schwelgen – ganz wonach es Ihrem Gusto verlangt! Viel Spaß und guten Appetit!

Indisch

Spanisch

Japanisch

Grillen

Vegetarische Vorschläge

Vegetarisches Essen Wer einige vegetarische Gäste erwartet oder selbst auf Fleisch verzichtet, kann entweder eine Auswahloption, ganz nach kulinarischer Vorliebe, anbieten, oder das komplette Menü fleischlos servieren. Damit dies selbst Freunde von Steak & Co. überzeugt, muss man gar nicht so tief in die Trickkiste greifen. Pfiffige Gemüseideen halten gemeinsam mit tollen Gewürzen jedem Fleischgericht stand und überzeugen mit saisonalem Ideenreichtum. Ihre Gäste, auch die Nicht-Vegetarier, werden begeistert sein und sich sicher nicht das letzte Mal eingeladen haben…

Vorspeise

Hauptspeise