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Cocktails: Rezepte & Tipps rund um die bunten Drinks

Cocktails: Zutaten, Zubehör und viele Tipps

Egal ob Sommer oder Winter - Cocktails schmecken immer und gehören auf jede Party. Zuaten und Rezepte von exotisch-fruchtig bis cremig-süß, ob geschüttelt oder gerührt, ob Wodka oder Martini: Mixen Sie einfach Ihre eigenen Cocktails, dann bestimmen Sie was rein kommt! Und das Beste ist, die meisten Zutaten für Ihre Cocktails haben Sie wahrscheinlich im Kühlschrank, ohne es zu wissen. Eröffnen Sie Ihre „private Cocktailbar“ mit allen Zutaten in Ihrer Küche, Sie werden sehen wie viel Spaß es macht, die bunten Cocktails zu zaubern. Wie einfach das Mixen von Cocktails mit wenig Aufwand und den richtigen Zutaten und Utensilien funktioniert, verraten wir Ihnen.

Cocktails

Sicherlich ist nicht jedermann ein Profimixer und hat ein komplettes Cocktail Equipment im Haus oder sogar eine Bar samt Wodka und Säften im Keller. Doch auch ohne Fachkenntnisse lassen sich nach Rezept mit den richtigen Zutaten tolle Cocktails zaubern und das ein oder andere Gerät hat man sicherlich im Schrank, benutzt es nur selten oder hatte es bereits ganz aus dem Gedächtnis verbannt. Zudem kann man sich beim Mixen von Cocktails meist auch mit normalem Küchenzubehör behelfen, man muss nur wissen wie. Wir haben im Folgenden für Sie einige wichtige Utensilien für die perfekten Cocktails zusammengestellt und verraten Ihnen, welche Alternativen sich im Haushalt finden lassen um einen Cocktail zu stilecht zu mixen. Außerdem sagen wir Ihnen, welche Zutaten wie Wodka, Früchte und Säfte, Sie für den perfekten Cocktail brauchen. Auf den nächsten beiden Seiten zeigen wir Ihnen außerdem viele tolle Rezepte für einen Cocktail mit Alkohol sowie Rezepte für den alkoholfreien Cocktail.

Cocktails - Zubehör vom Shaker bis zum Barmaß

Cocktails mixen: Diese Zutaten brauchen Sie

Cocktails mixen

Um einen Cocktail zu mixen, benötigen Sie natürlich bestimmte Zutaten. Für den perfekten Cocktail braucht es in erster Linie Obst der Saison oder gute Tiefkühl-Ware, falls sie Früchte verwenden, die gerade nicht zu bekommen sind. Zudem gehören Fruchtsäfte von exotischeren Obstsorten zum Mixen von Cocktails dazu. Hier sollten Sie darauf achten, 100% Frucht in der Flasche zu haben, bzw. auf Direktsäfte oder Konzentrate für Ihren Cocktail zurückzugreifen. Säfte, die man öfter benötigt, aber seltener frisch zu Hause hat, sind Ananassaft oder Maracujanektar (bei Maracuja darf es Nektar sein, da man diese säuerliche Frucht kaum höher konzentriert bekommt). Hat man sich einmal einen Vorrat angelegt, halten sich verschlossene Säfte über eine längere Zeit und können zum Cocktail mixen immer wieder verwendet werden.

Für die cremigen Cocktails sollte immer ein Joghurt im Kühlschrank parat stehen, Sahne oder Buttermilch gehören ebenfalls als Zutaten in den einen oder anderen Cocktail. Für den letzten Pfiff benötigen Sie eine kleine Auswahl an Sirupsorten, um die nötige Süße in den Cocktail zu bringen, einen bestimmten Geschmack hervorzuheben oder einen netten Effekt zu zaubern. Hier eignen sich als Zutaten besonders gut Grenadine, Vanille oder Cream of Coconut (z.B. von Monin, ist in jedem Supermarkt erhältlich), die meist ewig halten. Und zum guten Schluss sollten Sie immer viel viel Eis im Gefrierschrank haben.

Mit dieser Basis lassen sich hervorragend Cocktails ohne Alkohol mixen. Wer die vitaminreichen Cocktails noch mit einem Schuss Alkohol verfeinern möchte, sollte sich ein kleines Repertoire an Likören und Spirituosen anschaffen. Eine Auswahl könnte sein: Wodka, Gin, Rum, Whiskey, Campari und Cointreau. Haben Sie sich im Vorfeld für einen Cocktail mit mehreren Spirituosen entschieden, gleichen Sie einfach die Zutatenliste mit Ihrer Minibar ab. Vor allem Wodka ist beliebt, weil er sehr vielfältig verwendet werden kann. Generell ist bei den Spirituosen die Frage, in welcher Qualität Sie Wodka und Co kaufen wollen. In der Regel reicht für Mixgetränke wie Cocktails eine niedrigere Qualitätsstufe. Da man Wodka und Co in der Regel nicht vordergründig aus dem Cocktail "herausschmecken" soll, ist ein sehr hochwertiger Wodka mit besonderem Aroma in einem solchen "Aromen-Mix" eher verschwendet.

Cocktails mixen: Tipps und Tricks

Cocktails: die Klassiker

Cocktails mixen ist keine Zauberei, aber man muss doch ein wenig üben, um wohlschmeckende Cocktails herzustellen. Rezepte helfen gerade Anfängern natürlich beim perfekten Cocktail. Trotzdem kann es nicht schaden, den ein oder anderen Tipp zum Thema Cocktail zu kennen. Damit Sie schnelle köstliche Erfolge haben, hier einige Tipps und Tricks:

Cocktails von A-Z

Cocktails A-Z

Die Vielfalt der Cocktailvarianten ist riesig und immer neue, auch antialkoholische, Kreationen werden erfunden. Über 1000 Rezepte finden sich bereits in unserer Datenbank, um Ihnen jedoch einen kurzen Überblick über einige der beliebtesten Cocktails zu verschaffen, haben wir einige für Sie von A-Z aufgelistet:

A - Acapulco Dream

So schmeckt der Sommer! Ananas und Grapefruit machen diesen Drink zu einem unverwechselbaren Klassiker!

B - Bellini

Leichter fruchtiger Sektcocktail, der sowohl als Aperitif, als auch einfach mal zwischendurch genossen werden kann. Auch mit anderen Fruchtpürees ein prickelndes Vergnügen.

C - Caipirinha

Sie gehören zu den wenigen, die den brasilianischen Cocktail mit Limetten nicht mögen? Dann probieren Sie ihn doch einmal mit Kumquats in Form eines Bombay Crushed!

D – Dragon

Neben Rum erhält dieser Cocktail vor allem, neben Ananas- und Orangensaft, durch einen Schuss Mandelsirup seinen unverkennbaren Geschmack.

E - Exotic Dreams

Dieser alkoholfreie Cocktail ist der ideale Fruchtkick an heißen Tagen. Er lässt sich ganz einfach zubereiten und geschmacklich durch verschiedene Säfte variieren!

F – Frozen Drinks

Ganz besonders an heißen Tagen beliebt: Die mit Eis gemixten Daiquiris und Margaritas. Ob Frozen Banana oder Frozen Mango Daiquiri, eine Erdbeer-Margarita oder mit Himbeeren, die Fruchtauswahl ist ganz Ihnen überlassen!

G – Grashopper

Das ist ein Cocktail für kleine Süßmäulchen… Crème de Cacao, Sahne und Crème de Menthe verschmelzen zu einem cremigen Cocktailtraum mit Minzgeschmack!

H – Hemingway

Für diesen Cocktail, der einst nach Vorgaben von Ernest Hemingway erfunden wurde, gibt es heute unzählige Varianten. So enthält dieses Rezept z.B. Sekt.

I - Ipanema

Dies ist die alkoholfreie Version einer Caipirinha; statt Cachaca kommt hier Ginger Ale ins Glas. Auch mit Bionade schmeckt dieser Drink ganz hervorragend und ist so der ideale Erfrischer für alle Autofahrer!

J - Jogger

Der Name sagt es schon: Mit diesem alkoholfreien Cocktail können Sie im Anschluss, ohne zu schwanken, joggen gehen. Aber auch nach getaner Arbeit ist dieser fruchtig sahnige Drink ein Genuss!

K - Kir Royal

Der herrlich beerige Prickelcocktail wird gerne als Aperitif gereicht. Ursprünglich mit Champagner, bereiten ihn heute viele immer öfter mit Sekt zu, was dem Geschmack aber kaum einen Abbruch tut.

L - Long Island Ice Tea

Dieser Cocktail hat es in sich! Wodka, Rum, Gin, Tequila, Cointreau machen den Long Island Ice (oder auch Iced) Tea zu einer gefährlichen Mischung, die durch Limettensaft und Cola ganz unschuldig nach Eistee ausschauen soll…

M - Mojito

Kubanischer Drink, der vor allem durch die erfrischende Minze besticht. Wer das Original einmal abwandeln möchte, gibt ein Stück gepressten Ingwer mit hinein!

N – New York Fizz

Erfrischender Whiskey –Longdrink. Fizzes werden so lange geshaked, bis der Shaker so kalt ist, dass sich ein leichter „Reif“ auf ihm gebildet hat. Anschließend nur noch mit Soda auffüllen.

O – Orange Dream

Einfach, aber auch einfach lecker ist dieser alkoholfreie Cocktail, der ausnahmslos aus Fruchtsäften besteht und daher zu jeder Tageszeit passt.

P – Pina Colada

Der beliebte tropische Cocktail, der uns von der Karibik träumen lässt - türkisfarbenes Meer, Sonne, Strand und Palmen… so stellt sich Urlaubsfeeling selbst auf der heimischen Terrasse ein, auch mit der alkoholfreien Variante!

Q – Quiet Sunday

Ob man davon nun ruhiger wird oder am Sonntag nach einer Party mit diesem Cocktail seine Ruhe braucht, nachdem man davon einen oder zwei zuviel getrunken hat - die Mischung spricht jedenfalls für letzteres…

R – Red Sweetie

Nicht nur zur Erdbeerzeit ist dieser alkoholfreie Drink eine hervorragende Erfrischung – gibt es keine Erdbeeren frisch, einfach TK-Beeren verwenden und noch in gefrorenem Zustand pürieren!

S – Sex on the Beach

Beliebter fruchtiger Longdrink aus den USA, zudem es mittlerweile zahlreiche Varianten gibt. Der Shooter nach diesem Rezept mit Cranberry-Saft kommt in verlängerter Form dem Originalrezept jedoch am nächsten.

T –Tequila Sunrise

Wenn man den Sonnenaufgang im Glas erkennen kann, dann hat man ihn gut gemixt, den Tequila Sunrise. Das schöne Farbspiel erhält man am besten in einem Longdrinkglas!

U - Unschuldsengel

Ob dieser leckere Erdbeer-Rum Cocktail wirklich so unschuldig ist…. Neben Rum kommt hier ein Mailibu, ein milder Fruchtlikör mit einem relativ geringen Alkoholgehalt, ins Glas, den man durch die pürierten Erdbeeren kaum merkt.

V - Vulcano

Diesen Cocktail kann man anzünden! Gelöscht werden Himbeergeist und Blue Curacao mit trockenem Sekt oder Champagner, wohl bekomms!

W – White Russian

Der In-Cocktail aus Wodka, Sahne/Milch und Kaffeelikör, seit „The Big Lebowski“ über die Mattscheibe flimmerte. Wer einen “Black Russian“ trinken möchte, lässt einfach die Sahne weg.

X – X-tra

Sehr extravagant ist dieser Drink mit Metaxa und Blue Curacao. Aufgefüllt wird das Ganze mit Tonic Water.

Y – Yellow Star

Dieser gelbe Cocktail besticht vor allem durch seine fruchtigen Elemente. Eine leichte Bitternote wird hier durch Pernod erzeugt und gibt dem Yellow Star das gewisse Etwas.

Z - Zombie

Nach mehr als einem Glas dieses Cocktails ist der Name Programm, denn er besteht fast nur aus Alkohol! Lieber in Maßen genießen!

Cocktails ohne Alkohol

Es muss nicht immer Alkohol im Spiel sein, damit ein Cocktail gelingt. Denn echtes Urlaubs-Feeling lässt sich auch mit einem alkoholfreien Cocktail zaubern. Die bunten Drinks verlieren durch die vielen aromatischen Säfte und Geschmacksrichtungen nicht an Aroma, wenn Sie den Alkohol mal weg lassen möchten. Denn nicht immer kann oder will man Alkohol trinken, doch das sollte kein Grund sein, auf einen leckeren Cocktail zu verzichten. Hier finden Sie Rezepte für alkoholfreie Cocktails - viel Spaß beim Mixen und Ausprobieren.

Cocktails mit Alkohol

Die meisten Klassiker unter den Cocktails beinhalten Alkohol. Die vielen verschiedenen Misch- und Mix-Möglichkeiten sorgen dafür, dass ein Cocktail sauer, fruchtig, süß, cremig oder bitter sein kann. Je nachdem was man am liebsten mag, macht es demnach Sinn, sich seine eigenen Cocktails zu mixen. Kombiniert man verschiedene alkohlische Getränke, sollte man aufpassen, dass einem der Cocktail nicht unerwartet zu stark gerät. Probieren Sie einfach aus, was Ihnen am besten schmeckt. In unserer Rezept-Strecke finden Sie bestimmt genug Inspiration und Anregung.